Nkwakọ nri:
(1) mmetụta nke idobe uru: nri site na ìhè, oxygen na usoro nke nchekwa, omume nke enzyme, okpomọkụ ga-abụ abụba oxidation na Browning, vitamin na protein denaturation, pigmenti decomposition, mmiri absorption na microbial mmetọ na ndị ọzọ okwu. Ya mere, nkwakọ nri nwere ike ijikwa ihe anọ dị n'elu nke mbụ iji gbatịa ndụ nchekwa nri, iji dobe nri nri na ịdị mma.Nke a bụkwa ọrụ kachasị mkpa na nke dị mkpa nke nkwakọ nri.
(2) Nchekwa na njem dị mma: N'ihi ọdịdị dị iche iche nke akụrụngwa, ụdị nri ọ bụla dị mfe ịpịkọta na usoro njem, nkukota na mmetụta ndị ọzọ na-eme ka àgwà nri daa.Ya mere dị iche iche nri nkwakọ nri nri na njem usoro iji nye ụfọdụ ihe nchekwa nchebe, dị ka n'ibu mmetụta iguzogide nke Mkpọ, ma ọ bụrụ na inine na corrugated igbe ihe nchekwa arụmọrụ, na dị ka anyị nkịtị thermal shrinkage film nkwakọ, n'ihi na nke kọmpat nkwakọ, tụnyere. ya na nkwakọ ngwaahịa ndị ọzọ na-echekwa ohere na ọtụtụ ebe.
(3) Kwalite ire ahịa: Mgbe anyị na-ahụ ụdị nri dị iche iche na ụlọ ahịa ịzụ ahịa, ọ bụghị nanị na anyị na-elekwasị anya na àgwà ngwaahịa, kamakwa nkwakọ nri ga-adọta ndị na-azụ ahịa ruo n'ókè ụfọdụ.Anyị na-ahọrọ ịzụta nri a chịkọtara nke ọma karịa ka akpọkọghị nke ọma.Dị ka ihe atụ, ihe mere na aki oyibo nkwụ aki oyibo ihe ọṅụṅụ ika nwere ike inwe uru na asọmpi nke yiri ngwaahịa, na mgbakwunye na ya ngwaahịa àgwà, ma n'okpuru a otutu echiche na nkwakọ (ya aki oyibo mmiri ara nkwakọ ngwaahịa bụ a bit dị ka anyị obere. mgbasa ozi ezigara n'okporo ụzọ, ebumnuche bụ ime ka isi ihe pụta ìhè: ihe ọṅụṅụ aki oyibo dị ọcha)
(4) ịkwalite uru nke ngwaahịa: O doro anya na ngwongwo ngwugwu nwere uru dị elu, otu nri, nkwakọ ngwaahịa ga-enyekwu uru na ngwaahịa ahụ.Site n'echiche ọzọ, n'ime afọ ndị na-adịbeghị anya, a na-etinyekwa nkwakọ ngwaahịa dị ukwuu, na n'ime usoro mmepụta nri na-etinye uche dị ukwuu na nkwakọ ngwaahịa nri (achịcha ọnwa na onyinye ememme ndị ọzọ), nke kwesịkwara ichebara echiche miri emi anyị echiche. banyere nsogbu.
